Festliches Weihnachtsbuffet · 25. & 26. Dezember 2025

Feiern Sie die schönste Zeit des Jahres bei unserem festlichen Weihnachtsbuffet – mit einer exquisiten Auswahl weihnachtlicher Köstlichkeiten, liebevoll zubereitet von unserem Küchenteam. Genießen Sie stimmungsvolle Stunden im Kreise Ihrer Liebsten. ✨

Datum & Uhrzeit
📅 Donnerstag, 25.12.2025 & Freitag, 26.12.2025
🕛 12:00–14:30 Uhr | 18:00–21:00 Uhr

Preis
59,00 € pro Person – Kinder ermäßigt.
Änderungen vorbehalten.

Reservierung
👉 www.haus-delecke.de
📞 +49 2924 8090

Weihnachtsbuffet · Donnerstag, 25.12.2025

Suppe

• Sellerie-Vanille-Cremesuppe

Kalte Vorspeisen & Salate

• Winterliche Salate: Feldsalat, Radicchio & Spinat

• Balsamico-Walnuss-Dressing · Kräuter-Vinaigrette

• Orangen-Fenchel-Salat · Kürbis-Granatapfel-Salat

• Krabbencocktail mit Ananas

• Wildschinken mit Preiselbeeren & Birne

• Räucherfischplatte mit gebeiztem Lachs & geräucherter Makrele
  – Honig-Senf-, Dill- & Meerrettichsauce

• Baguette, Butter & Schmalz

Hauptgerichte

• Roastbeef mit Mandelkruste (tranchiert)

• Entenbrust an Apfelrotkohl

• Lachsfilet mit Dillrahm, Cranberries & Mandeln

• Gnocchi mit Birnen & Thymiansauce (vegetarisch)

Beilagen

• Winterliche Gemüseauswahl

• Getrüffeltes Kartoffelgratin

• Spätzle

Desserts & Käse

• Apfel-Zimt-Crumble mit Vanillesoße

• Lebkuchen-Mousse

• Kaiserschmarrn mit Rumrosinen & Pflaumenkompott

• Französisches Käsebrett mit Trauben & Feigensenf

Weihnachtsbuffet · Freitag, 26.12.2025

Suppe

• Kartoffel-Sauerkrautsuppe

Kalte Vorspeisen & Salate

• Winterliche Salate: Feldsalat, Radicchio & Spinat

• Vinaigrette · Kräuter-Joghurtdressing

• Kürbis-Granatapfel-Salat · Rote-Bete-Apfel-Salat

• Krabbencocktail mit Melone

• Wildschinken mit Preiselbeeren & Birne

• Räucherfischplatte mit geräuchertem Heilbutt & Forellenfilet
  – Honig-Senf-, Dill- & Meerrettichsauce

Hauptgerichte

• Hirschrücken mit Walnusskruste (tranchiert)

• Herzhafte Rinderrouladen – klassisch gefüllt

• Winterkabeljaufilet an Fenchelgemüse

• Spinatknödel mit Waldpilzrahm (vegetarisch)

Beilagen

• Apfelrotkohl

• Semmelplätzchen

• Kartoffel-Selleriestampf

• Winterliche Gemüseauswahl

Desserts & Käse

• Apfel-Zimt-Crumble mit Vanillesoße

• Vanille-Ingwer-Panna Cotta mit Birnenkompott & Glühweinschaum

• Schokoladen-Brownie mit Gewürzorangenkompott

• Französisches Käsebrett mit Trauben & Feigensenf

Wir freuen uns darauf, Sie mit einem festlichen Weihnachtsbuffet zu verwöhnen! 🎅✨